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Danielle DeAngelis ist eine aufstrebende Journalistin und aktuelle Fellow für EatingWell.com. Durch ihre früheren Erfahrungen als Nachrichtenautorin hat sie sich auf die Berichterstattung über Nachhaltigkeit und Geschichten von menschlichem Interesse konzentriert. Ihre Leidenschaften, Lesen, Schreiben und lokales Essen, leiten sie alle in ihrer Position bei EatingWell.

Jessica Ball, MS, RD, ist seit drei Jahren bei EatingWell und arbeitet als stellvertretende Ernährungsredakteurin für die Marke. Sie ist eine registrierte Ernährungsberaterin mit einem Master in Lebensmittel, Ernährung und Nachhaltigkeit. Neben EatingWell erschien ihre Arbeit in Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens und MyRecipes.

In diesen schnellen Frühstücksrezepten werden entzündungshemmende Zutaten wie Avocado, Kirschen, Eier und Nussbutter hervorgehoben. In nur 5 Minuten können Sie eine köstliche Morgenmahlzeit genießen, die dabei helfen kann, Entzündungen und ihre lästigen Symptome wie Gelenksteifheit, Verdauungsprobleme und Bluthochdruck zu lindern. Rezepte wie unser Kirsch-Smoothie und unser Erdnussbutter-Granatapfel-Toast sind nahrhaft, lecker und an geschäftigen Morgen einfach zuzubereiten.

Durch die Kombination aus Hafermilch, Vanilleextrakt und Süßkirschen schmeckt dieses Rezept wie ein Kirschkuchen-Smoothie. Die Zugabe von etwas braunem Zucker steigert die Nostalgie noch mehr.

Um den vollen Geschmack eines klassischen PB&J ohne Zuckerzusatz zu erhalten, greifen Sie einfach zum Original – frischem Obst. Sie erhalten immer noch ein wenig natürliche Süße und genug Saftigkeit, um dem Klebefaktor der Erdnussbutter entgegenzuwirken, plus etwas zusätzliche Ballaststoffe. Padma Lakshmi – die dieses Rezept als Gastredakteurin für das EatingWell Magazine geteilt hat – liebt eine Kombination aus Erdnussbutter und Granatapfelkernen (und ihre Instagram-Follower waren auch verrückt danach), aber Sie können die Formel mit jeder beliebigen Nussbutter und Frucht, die Sie lieben, nachahmen .

Dies sind die Eier, mit denen Sie wahrscheinlich aufgewachsen sind: schnell, einfach zuzubereiten, heimelig und beruhigend. Etwas Butter sorgt für mehr Fülle. Wir verwenden hier nur eine kleine Menge Salz, da Eier leicht zu stark gesalzen werden können. Sobald sie fertig sind, nehmen Sie sie vom Herd, damit sie nicht zäh und gummiartig werden. Und wie bei allen Eiergerichten gilt: Probieren Sie es sofort aus – mit dem Abkühlen werden sie nicht besser.

Blumenkohl in einem Smoothie mag wie ein Deal Breaker klingen, aber glauben Sie uns, es lohnt sich. Es erhöht nicht nur Ihre Gemüseportionen für den Tag, sondern macht diesen Pfirsich-Smoothie auch noch cremiger.

Erdnussbutter und Banane sind das Ur-Power-Paar. Belegen Sie ein einfaches getoastetes englisches Muffin mit dem Duo und bestreuen Sie alles mit einer Prise gemahlenem Zimt für ein gesundes Frühstück voller Champions.

Verleihen Sie Ihrem Blaubeer-Smoothie ein tropisches Update mit den reichen Aromen von Kokosmilch und Kokoscreme. Frisch gepresster Orangensaft verleiht diesem gesunden Smoothie-Rezept einen hellen Geschmack, aber wenn Sie wenig Zeit haben, reicht auch der Saft in Flaschen aus.

Manchmal ist einfach besser. Beim Frühstück kann das durchaus der Fall sein. Diese einfachen Haferflockenrezepte zeigen Ihnen die grundlegenden Methoden, damit Sie jedes Mal cremige, zarte Haferflocken erhalten. Die Aromen und Toppings sind Ihnen überlassen.

Dieses gesunde Frühstücks-Smoothie-Rezept ist vollgepackt mit Eiweiß, Ballaststoffen, ungesättigten Fetten sowie wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Befolgen Sie unsere einfache Formel, merken Sie sich die Zutatenmengen und passen Sie sie dann nach Ihren Wünschen an. Und was noch besser ist: Unser superstarker Frühstücks-Smoothie schmeckt großartig und hält Sie bis zur Mittagszeit satt. Wir halten einen ständigen Vorrat an gefrorenen Bananen bereit, um unseren Smoothies eine dickere Konsistenz zu verleihen, aber eine Handvoll Eis erzielt einen ähnlichen Effekt.

Dies ist das einfachste – und letzte – Avocado-Toast-Rezept, das Sie jemals kennen müssen. Merken Sie sich das Rezept und verwenden Sie es dann als Ausgangspunkt für Ihre Lieblings-Avocado-Toast-Riffs. Legen Sie ein Ei darauf, belegen Sie es mit Thunfischsalat oder krönen Sie es mit flauschigen Luzernensprossen für eine gesunde und sättigende Mahlzeit. Sie können auch die Toppings variieren – wir lieben japanischen Furikake oder alles, was mit Bagelgewürzen zu tun hat.

Auch wenn Sie alleine kochen, lohnt es sich, sich ein paar Minuten Zeit zu nehmen, um ein warmes, proteinreiches Frühstück zuzubereiten. Indem Sie ein Ei mit etwas Tofu strecken, senken Sie den Cholesterinspiegel und die gesättigten Fettsäuren. Versuchen Sie, es in eine Vollkorn-Pita-Tasche zu stecken, um ein einfaches und sättigendes Frühstückssandwich zu erhalten – und eine gesunde Alternative zu Fast-Food-Gerichten.

Cremiger Mascarpone schmeckt köstlich, wenn er mit gemischten Beeren und Minze belegt wird, für diesen leckeren, einfachen und gesunden Frühstückstoast.

Für die schönste Farbe verwenden Sie in diesem gesunden Smoothie-Rezept eine Beerenmischung mit vielen Blaubeeren. Leinsamenöl fügt herzgesunde Omega-3-Fette hinzu und macht ihn zu einem echten Power-Smoothie.

Probieren Sie es einmal aus und wir glauben, Sie werden mir zustimmen: Avocado-Toast mit einem Ei zu belegen ist ein nahezu perfektes Frühstück.

Hier ist die Wärmekontrolle von entscheidender Bedeutung. Zu viel Hitze führt dazu, dass das Eiweiß hart wird und an den Rändern braun wird. Nicht genug, und das Eigelb ist schon halb durchgegart, wenn das Eiweiß fest ist. Hören Sie auf die Pfanne und achten Sie auf das Weiß, um Hinweise darauf zu erhalten, dass Ihre Pfanne richtig erhitzt ist. Wir verwenden in diesem Gericht etwas mehr Öl, damit genug zum Begießen übrig ist. Mit dem heißen Ölguss können Sie das Eiweiß fest werden lassen, ohne die Pfanne zu bedecken und das Eigelb zu trüben. Nach dem Garen der Eier würzen, damit das Salz und der Pfeffer nicht durch das Begießen abgewaschen werden.

Mandelbutter verleiht diesem gesunden, proteinreichen Bananen-Smoothie einen nussigen Geschmack und 7 Gramm Protein.