FSSAI und Herbalife veranstalten in Doon ein Schulungs- und Zertifizierungsprogramm für Lebensmittelsicherheit

Von unserem Mitarbeiterreporter

Dehradun, 19. Mai:Die Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) führte in Zusammenarbeit mit Herbalife ein umfassendes Food Safety Training & Certification (FoSTaC)-Programm in Dehradun durch.

Die Veranstaltung fand hier in der Feuerwache und im Notfallbüro statt und zielte darauf ab, Praktiken zur Lebensmittelsicherheit zu fördern und die Verfügbarkeit von geschulten Arbeitskräften in der Lebensmittelindustrie zu verbessern. Zu den Gästen gehörten RS Rawat, stellvertretender Lebensmittelkommissar von Garhwal; RS Khati, Chief Fire Officer; PC Joshi, designierter Beamter der FDA, Uttarakhand; und Samir Mathur, Manager für Regierungsangelegenheiten bei Herbalife Nutrition. Das von FSSAI im Juli 2017 initiierte FoSTaC-Programm hat sich zur größten Schulungs- und Zertifizierungsinitiative für Lebensmittelsicherheit im Land entwickelt. Sein Hauptziel besteht darin, einen Pool von Lebensmittelsicherheitsbeauftragten (Food Safety Supervisors, FSS) zu schaffen, die sich mit guten Hygiene- und Herstellungspraktiken gemäß den in Anhang 4 der Food Safety and Standards Licensing and Registration Regulations von 2011 dargelegten Anforderungen auskennen. Das Programm hatte mehrere Ziele, darunter die Verbesserung der Verfügbarkeit qualifizierter und geschulter Arbeitskräfte in der Lebensmittelindustrie, die Schaffung eines verbesserten Umfelds für die Selbsteinhaltung des FSS-Gesetzes, der Regeln und Vorschriften durch verantwortungsbewusste Lebensmittelunternehmen sowie die Herbeiführung einer Verhaltensänderung und die Einführung einer Kultur von Lebensmittelsicherheit im Land.

Insgesamt wurden in den ersten fünf Jahren nach der Einführung von FoSTaC landesweit über 950.000 Lebensmittelsicherheitsbeauftragte in mehr als 32.000 Schulungen geschult. Die Entwicklung einer so großen Schulungskapazität im Rahmen von FoSTaC war ein Beweis für den großen Wandel des Landes bei den Lebensmittelsicherheitspraktiken. Herbalife trug zu dieser Initiative bei, indem es 40 Campusstandorte übernahm und sie in Eat Right-Campusse in ganz Indien umwandelte. Diese Zusammenarbeit zwischen Herbalife und FSSAI hat weiterhin einen erheblichen Einfluss auf die Förderung der Lebensmittelsicherheit. Emmanuel Global Consultancies fungierte als Umsetzungspartner für das Programm, während die Grow Well Foundation als Schulungspartner fungierte und die erfolgreiche Durchführung sicherstellte. Das Food Safety Training & Das Zertifizierungsprogramm in Dehradun stellte einen bedeutenden Schritt zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und zur Förderung einer Compliance-Kultur in der Lebensmittelindustrie dar. Diese gemeinsame Anstrengung von FSSAI und Herbalife ebnet den Weg für ein sichereres und nachhaltigeres Lebensmittelökosystem.